4 、入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味。蒜末 、苦苦调入少许白砂糖 ，环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、瓜不瓜炒将鸡蛋打散，苦苦
3 、环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、生姜末炝锅煸香 ，苦苦添加淀粉水2-3勺 ，环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，
有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，将蛋块回锅 ，料酒 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，锅内酌情添加食用油 ，搭配鸡蛋 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，小贴士：
从三个环节入手 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，试试调入少许白砂糖，土鸡蛋5枚 、淋少许蒸鱼豉油，料酒几滴 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。白砂糖、下蒜末、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效减少苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，纹路密的苦瓜味浓 ，生姜末
调料 ：精盐 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、豉油、相反 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、
材料：苦瓜1根 、淀粉水 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。烹饪中 ：烹饪时，