对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，未经过滤的水中有虫 ，一般的寺庙都建在名山胜川
，以便过滤饮用水就是这个原因
。佛家戒律认为，从小就受到寺院采茶、连带对茶水的品茗也非常讲究 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。适宜于茶树的生长，受到修行人的偏好 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，坐禅提神，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。
佛家对水质的重视 ，也不饮有虫之水的故事 。饮茶有利于清心明目 ，