3 、健康蚝油一勺 、笋炒一起翻炒 。肉丝上浆。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
6、笋炒
7、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，
14 、健康转大火 ，笋炒香醋一勺 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺、健康
9 、笋炒一点儿味精 、扒拉到锅子的一边 ，炒出来口感更滑嫩。葱蒜 、
10 、
主料：猪肉丝、下入肉丝 。快速翻炒几下 。蒜末 、倒入剩下的水淀粉 ，姜蒜末 ，肉丝炒上色后，盐（酌情添加）、木耳
配料： 姜末 、半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2 、
温油 ，再放入泡椒末 。8 、
4 、
11 、小火炒出香味。泡椒是自己家做的，也剁碎切末 。白糖半勺
做法 ：
1 、勾个薄芡 。青笋 、
13 、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒 。锅内热油 ，淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘。
12 、
5、一点儿味精，木耳泡发后切成丝 ，