回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
1准备好材料 。让回肉把花椒放入爆香。味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
3青蒜清洗干净切成段。味无
回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无8放入五花肉翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。提到川菜必然想到回锅肉。色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。蒜，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。再把姜片， 川菜之化身 ，蒜片 ，干辣椒 。甜面酱1勺，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
2切好姜 ，