细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳求打赏赛道-->面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳。餐饮
总体来看 ，大盘烧烤赛道的人均人均消费由58.4元降至56.9元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分红餐大数据显示，趋稳2026年3月至7月期间，赛道又回落至54.7元 。正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。咖饮持平 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。整体持平 。整体运行平稳 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，