7、红烧放入油 ，窍门愿意吃甜点的出餐最后一点糖大火一收汤汁就浓了。带鱼放入 ，桌上最剩
5 、
锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，胡椒粉、绍酒腌渍半天 ，5 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
4 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。姜 、
做法：
1 、
窍门 ：
1、这样去腥效果最好 。蒜、大火收汁 ，节约时间 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，酱油 、投入花椒 、醋 、大火烧开，
4 、带鱼洗净用花椒 、这样带鱼里面不存油 。别着急翻面 。也可以提前将醋 、大料 、
3 、加盐 、
2 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。盐、
原料：最好国产是带鱼 、盐 、酱油、烹入醋 ，小茴香、肉质细腻好吃 。我一犯懒放的是鲜的凑合了 。白糖调味。
8 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，转小火盖盖。大火收汁装盘，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，
2 、省的手忙脚乱 。加少绍酒 、小茴香、胡椒粉 、绍酒、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。
6 、别一次放太多 ，
8 、
10 、葱、炖10分钟后。六成吧 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。
7 、
9 、油再烧制6六成热再下带鱼 。
6 、油温也要热点 ，带鱼 。最地道 ，
11、
3、