心得 ：
1 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开增加抗病能力 。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4、增强记忆的重辣功能 。炒锅烧热倒油 ，日开加入香菇酱同炒 ，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。
茄丁增强人的重辣体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子，沥干水分再炒 ，大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个 、出锅装盘。香菇酱50克 。可保持颜色并少浪费油；
2 、可利于人的生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前 ，
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，翻炒均匀 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟 ，
原料 ：茄子2-4根 、