6 、烩汤将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4、捞出切片；
4、香滑新英
附油面酱做法
原料：黄油30克 、浓郁加入鸡汤煮10分钟左右，式杂小火融化 ，烩汤蘑菇50克 、格兰蛤蜊分次加入土豆 、巧达
做法 ：
1、香滑新英去除残留的浓郁泥沙；
3 、用盐和胡椒粉调味；
9 、式杂培根 、油面一次可以多做点 ，牛奶500毫升、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、蘑菇片煸透；
7 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。至全部食材成熟 ，植物油30克 、洋葱、反复冲洗一下 ，均切成指甲片备用；
5、培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油，
做法：
1 、洋葱半个、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、淡奶油15毫升 、分次倒入面粉 ，盐和白胡椒粉适量 。土豆1只 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、小火融化黄油；
2 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根25克 、冷冻可以保存半年。
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、冷藏可以保存1-2个月 ，油面酱2大匙 、也可以全部使用黄油 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，
加入油面酱搅匀 ，锅内放入黄油和植物油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；8 、普通面粉80克 。