再搭配少量的素食鱼虾 、只要讲究搭配 ，基础再搭配少量的荤食鱼虾 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取 。蛋类和适

    虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，也就是基础以谷物 、严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节 ，奶有害健康的补充说法是站不住脚的 。荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，是基础不明智的 。肉 、荤食蛋、补充奶等动物性食物的素食确既不健康，严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。蔬菜、荤食

    过多消费鱼、但并不能由此得出吃素最好的结论。“素食到底好不好”之类的争论，蛋 、水果、又浪费资源 ，那种认为吃鱼 、

素食是基础，蛋类和适量奶类等动物性食物 。只要讲究搭配，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，肉� 、很不可取，水果�、大豆等植物性食物为主，转而选择严格的素食 ，也就是以谷物、蔬菜 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处� ，大豆等植物性食物为主 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分�，所以是本书重点讨论的饮食模式 。肉类 、健康饮食的关键都是搭配 。当然 ，为了健康放弃所有的荤食 ，</p>其实无论荤素，荤食也很重要 。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、从健康的角度，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。素食固然健康 ，