3、味沙
2 、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
小贴士 ：
1 、销魂虾生抽适量、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。洗净鲜虾 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮
2 、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾
5 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、趁热装碟即可 。用剪刀剪去虾脚，可以方便入味 。
7 、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。
6 、生姜适量、
8 、不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。中火烧开 。将虾肚中间划开，
4 、沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。这一步是最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用 。
3、
食材：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，