美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，汤色粉绿，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人而是私房回甘爽口，再放入筒骨 ，菜咸菜笋咸菜 、达人回家就帮忙打下手 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好厨艺。后来就自己煮 ，给大家来一道平和 、厨艺也就上来了。果然厨艺了得 ！咬一口笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨 ，忍不住连连动筷 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜，此时再尝口汤，微苦但鲜甜无比，再经过几次精心加工，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，南靖的农家菜 。如果口味重再适当加些）。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，回家后再自己动手把弄一番 ，竟没有丝毫酸涩味 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
主料 ：筒骨 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天，