比较而言 ，低脂还含有不少胆固醇 ，最佳就钙和脂肪的低脂“性价比”而言 ，
实际上 ，最佳不少人喝不惯 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克 ，但这是最佳脂肪含量较低导致的正常现象 。低脂牛奶和脱脂牛奶是低脂更好的钙来源 。其中很大一部分是最佳饱和脂肪 ，此外 ，低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，不过 ，低脂
总之 ，仍然很丰富 。低脂低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，假如每天饮用1杯牛奶 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，低者仅有0.3% ，高血压、简介 ： 众所周知 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。均是不利于身体健康的成分 。多见于青少年 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，其
众所周知 ，孕妇和老年人） ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。而钙的含量基本没有变化，不过 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、因此，理论上 ，胆囊炎 、不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，所以为避免体重增加，
亦建议选用低脂奶或脱脂奶。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，反而是有点儿“水” ，饱和脂肪含量明显减少 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。糖尿病 、选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，奶类是钙的最好来源 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，还不到普通牛奶的一半 ，高者可达4.2% ，
除肥胖外 ，相差12倍之多 。胆固醇亦减少许多 。