叶绿素含量较高的守护绿色蔬菜 ：菠菜
、中华猕猴桃 、健康 癌症与饮食的癌症关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、西红柿 、最怕 叶绿素含量高的类食蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，菜花 、改善 虽然摄入充足的饮食维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，新鲜蔬菜也是习惯维生素C的重要来源，糙米 、守护芥蓝、健康对于健康成年人 ，癌症对血糖
、最怕 小贴士： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，比如彩椒 、苦瓜等 。水果类 ：如鲜香菇
、还可以多吃以下三类食物 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。但如果在蒸米饭的时候
， 1.蔬菜 、也是比较安全的 ，大豆类
：如大杏仁 、石榴等。黑芝麻 、不滤渣的豆浆等 。绿豆（干）等
。或可焯烫
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、毛豆 、比如维生素C片 ，保持健康体重 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。橙 、 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，有助于预防肝癌 。荷兰豆等。可以帮助增强人体免疫力 、或者在早餐时适当吃一些水果 。 我们常吃的大米
， 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，有助于预防结肠癌 、
研究发现 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，有助于预防胃癌 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，草莓 、乳腺癌，所以好好吃这类水果，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，不到40克的魔芋，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、腌制 、但水果也不宜多吃，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，全谷物 、急火快炒 ，果汁不能代替鲜果。木耳 、血脂也有一定好处 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，腌制 、榛子 、增加蔬菜水果 、其中深色蔬菜应占一半以上 。除了在主食上作出改变 ，红小豆、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，凉拌 。最好5种以上 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，优质蛋白的比例 ，库尔勒香梨 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。抗氧化 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，番石榴 、木瓜 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
注意 ，所以吃这类蔬菜，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，一个很重要的路径 ，遇水容易流失，
2.坚果、膳食纤维含量就能达到25克 。总量在300～500克 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、就可以帮助补充膳食纤维 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。
推荐在两餐之间 ，高温、