其实 ，几口就啃完了 。前常
但是猪尾 ，集中化 ，越少懂吃的前常行家认为 ，随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，越来越短了！前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少富含胶原蛋白 ，前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 口感软糯弹牙 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。但它骨多肉少 ，这种猪尾巴却显得很少见。虽然猪肉数量充足
，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，尾椎足有十几节 ， 别看猪尾巴貌不惊人 ，只留下大约 1/3 的长度，这并不是个秘密 。 但是 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，对于养殖户来说 ，但在今天 ，民间俗称“皮打皮”。 |