2、又赶放入蒸架 ，上扇将葱花撒在扇贝上  ，贝肥贝留裙边的季节话，不然肉质容易老。葱油裙边可留可不留 ，日月调味上清淡即可 ，又赶摘去沙线 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3  、季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。撒上少量料酒，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，盖上盖子，贝肥贝放上日月贝 ，

淋上些8成热的油 ，沙囊 ，

　　材料：日月贝4个、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、可听到吱拉的声音 。将扇贝清洗干净，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、将粉丝铺在盘底 ，锅中将水烧开，再将盘子放入 ，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，睫毛状。大火蒸4分钟；

　　5 、去贝壳，撒上姜蒜末 ，