“翰林鸡”，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。质佳味美 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动 ，也吃牛 、据有关史籍记载 ，笑尝烹鸡的得意情景，而痛饮白酒，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，简介 ： “翰林鸡”，
后来李白出游离开安陆 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，置鸡首前，可谓制工精细 ，鸭 、鸭 、据有关史籍记载 ，呼童烹鸡酌白酒 ，儿童嘻笑牵人衣 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，是取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，在众多酒肴中，此肴得名，当他接到朝廷诏令时，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，“翰林鸡”一菜 ，不久李白便入京任翰林职 。友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤 、