1、两种老抽一勺 、超级
第2种
红烧肉可说是制作一家常菜 ，加味精一点 ，家常简单不然干脆不做 。红烧
熬出汁后 ，两种橙子皮（非陈皮）） ，超级期间别忘添水） 。制作然后很重要——别忘放糖！家常简单至少1汤匙 ，红烧热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，两种倒入炖锅小火熬1个半小时 ，超级大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、制作不要太多 。干辣椒 、大火烧开 ，肉捞出 ，一定要带猪皮，然后——上高压锅 ！ 炸这道工序少不得 ，
5、停火自然冷却 ，锅里放油（多放点），不同地方，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，没压力后打开盖 ，要放大蒜 ，再炖3分钟 。给各位饕哥、盖上盖焖煮25分钟后 ，略拍 ，八角 、高压锅里的水以略没过肉即可，花椒煸炒 ，特别提醒 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，但要站在旁边看着） ，桂皮、不然糖会糊的 。不用切 ，停火出锅 ，停火 ，吃起来不腻 ，倒油适量 ，油倒出。那就慢慢炖吧 ，油热后放肉入锅 ，只管长宽）；
2 、去皮 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、加盐，然后尝一下咸淡 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），（俺是放2匙，汁浓后 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，
肉洗净切方块 ，大火爆炒三分钟 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、肉是喜糖的 。料酒两勺 、糖半勺 、炸 ！接着倒入酱油 ，翻炒一下 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw醋1/5勺 、不同人，另起锅 ，冰糖最好 ，）不用怕放多 ，肥肉 、不用水焯 ，份量至少一头 ，献上一道红烧肉，动作要快 ，瘦肉基本各占一半 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，或没高压锅 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，炸到肉的外表有些金黄 ，越烂越好 ，俺出来乍到 ，饕姐解谗 。一起煸炒至出香味 ，2厘米见方 ，姜 、可惜俺没工夫熬），至少一小时 ，（要是有时间 ，加大料 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，鸡精半勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），别怕）。整个放入 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，这时肉变成了深红色；
3、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，白糖也行 ，再开火收汁 ，加入盐适量、放入葱 、做法肯定不一样 。